멘토님은 새로운 프로젝트를 할 때 어떤 기준으로 기술 스택을 정하시나요? 실제 현업에서는 어떤 기준으로 기술 스택을 정하게 되나요?멘토님만의 기술을 판단하는 기준이 있으신지 궁금합니다.